滋阴补肾鲍鱼花胶瘦肉汤
2013/6/3 11:43:10
【功效及小贴士】
这道汤有滋阴补肾的作用。
【制作原料】
鲜鲍鱼、瘦肉各600克.鸡脚6只,冬菇10朵,花胶75克,金华火腿40克。淮山20克,枸杞15克,马蹄8个,姜4片.清水适量
调味料:
盐适量
【制作方法】
1. 全部材料洗净:冬菇浸软.去蒂:马蹄去皮:枸杞己浸透。
2. 瘦肉及鸡脚汆水去腥昧:花胶用滚水漫1晚.焯水:鲍鱼洗刷于净(急冻鲍鱼需先解冻)
3. 煮沸清水,放入全部材料,用大火煮20分钟.再用小火熬煮2小时,下盐调味即可食用。