西瓜汁里没西瓜 果味粉加奶精调成奶茶(图)
2011/7/22 14:00:13
记者冲调的奶茶（右）色泽、口感与购买的奶茶相近 。
记者调制的西瓜汁（右）与街头出售的西瓜汁颜色差不多。 炎炎夏日，来一杯冰爽美味的西瓜汁，或一杯醇厚香浓的冰冻奶茶，都是清凉解渴的不错选择。然而，如果奶茶里没有牛奶也没有茶，却有奶精、稳定剂、食用香料；西瓜汁不是鲜榨西瓜，却是饮料浓浆加水制成，您还能喝得下去吗？ 网帖爆料 调制饮料“就是上化学课” 近日一段名为《专家教你调饮料，看完你还敢喝吗》的视频在网上流传，视频现场示范如何用柠檬酸、柠檬黄色素调出柠檬汁，用咖啡香精、焦糖色素、奶精兑出咖啡。 看过这段视频之后，有网友直言：“这哪里是调饮料？简直就是上化学实验课，太恐怖了。”同时，还有一些网帖曝光奶茶店的奶茶制作真相，曝光奶精、白糖兑水制成的奶茶，让网友惊呼“不敢再喝了”。 街头调查 饮品店浓浆果粉少不了 目前，西安市场上的饮品店、奶茶店多为连锁品牌加盟店，消费人群以年轻人、孩子为主。两天来，记者在钟楼、东大街、西大街，走访了7家品牌连锁的饮品店、奶茶店。 一两名店员，数平方米的临街门面房，是此类饮品店的共同特点。高高的柜台里藏着五颜六色的原料，塑料盒装着各色粉末，玻璃瓶、塑料瓶装着各色浓缩汁、浓缩浆。拿勺子舀几勺不同颜色的粉末，用热水或冷水冲开，手里摇一摇——每家店的店员动作都十分麻利，一分钟不到，饮料就这样做好了。
