德庄、周君记试点企业交流会

2011/8/1 10:58:44

    昨日，我市食品工业企业诚信体系建设试点工作现场交流会在周君记火锅食品有限公司召开, 市经信委消费品工业处及委领导,  市食品安全促进会专家和试点企业负责人参加出席了会议, 会议由市经信委消费品工业处处长付驰主持, 市经信委主任助理艾万忠对周君记和德庄两家食品企业开展诚信体系建设试点工作的成绩给予了肯定.
      从“三鹿问题奶粉事件”的出现，到《食品安全法》的出台，无论从现实角度还是从立法高度，都让食品质量安全问题得到了前所未有的关注。而保障食品质量安全的主体在企业，所以增强企业自身诚信观念和诚信体系建设是关键。　　
      推进食品工业企业诚信体系建设，确保食品安全，是党中央、国务院建立食品安全长效机制的重要举措，是广大人民群众的迫切要求和强烈愿望，是保障和改善民生的根本出发点和落脚点。紧紧围绕“质量安全”为核心，“企业主体”是关键，“制度建设”作重点，大力推动食品企业诚信体系建设,是确保食品安全和食品产业发展的动力。
      在现场交流会上, 周君记火锅食品有限公司董事长周英明表示，在市经信委及市食品安全促进会等相关部门指导下，周君记积极发挥企业主体作用，在诚信体系建设方面组织全员参与，以人为本立诚信。
　　公司开展了全员教育活动，对管理层与员工进行诚信教育达400余人次。对关键岗位如研发、品控、财务、原料等人员进行考核，建立诚信积分制，与关键岗位人员近150人签订诚信协议，建立定期工作业绩考评、品德考评等个人诚信档案。
　　一、加强原料基地建设，从源头抓诚信。周君记投入了1000多万元在石柱县建设标准化原料基地.
　　二、完善制度建设，从各环节确保诚信。公司制定了从生产加工到销售9大类35项管理制度、32余类管理办法、74余种操作性文件、900余项食品质量安全标准，对供应商进行严格资质审查、定期诚信评价；建立健全食品防护计划与应急准备响应预案，原料来源、批次、生产班组、岗位人员、仓储位置与发货流向等实施全程可追溯。
　　四、加强硬件建设，保障产品质量。同时加强检测力量及人员培训， 
　　五、加强市场终端销售环节诚信建设。公司不仅建立了客户诚信评估体系，还建立了信息化市场管理系统以及应急准备与响应机制。
　　六、加强在企业文化铸诚信。传承“诚信、务实、创新、卓越”的价值理念，定期对员工进行从业操守教育，加强企业诚信文化建设。
　　周英明指出，下一步周君记将继续强化诚信管理，做到整体推进、不留死角，精益求精，把诚信体系建设提高到一个新水平，为重庆民族工业的振兴发展不懈努力。
　　德庄建一流企业创诚信品牌
　　德庄农产品有限公司总经理胡重霞表示，开展诚信建设，从形式的营造走向内容的夯实，从单纯的文化建设走向企业管理的全方位提升。公司建立了诚信领导小组，安排专门诚信体系负责人，并制订了诚信体系建设具体施行方案，具体措施如下：一是弘扬诚信理念，研制“优质火锅底料、做放心食品”。
　 德庄始终秉承“提供绿色、营养、安全’优质产品”的宗旨，自创业伊始，就把火锅底料的科学营养配方研究及产品质量视为企业生命，先后开发研制了多个高科技含量的品种，销售网络遍布全国30多个省、市、自治区。　　
一是不惜成本，精选优址建生产基地。 基地拥有好环境才能有好原料，好原料才能带来优质火锅底料。
　 二是优质的产品、精准的服务让德庄产品屡获殊荣，先后获得了质量管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系、职业健康安全管理体系及“市场诚信企业”、等称号。
    三是从原料到成品均执行标准化管理。 德庄公司的原料管理以“管理到户，管理到人”为主导思想，杜绝中间商，这种特有的原料管理模式，不仅能够确保火锅底料安全，而且保障了农户的利益。也宣扬了诚信的理念，让农户从内心承担诚信责任，保证原料质量。
　 四是开展诚信宣传培训，加强企业诚信文化建设。 营造出开展诚信体系建设工作良好氛围。德庄还组织了信用管理师培训以及诚信相关培训，同时举办了丰富多彩的诚信文化宣传活动，如诚信征文、诚信自律交流等。这些诚信文化宣传活动提高了企业诚信体系建设的感召力，使企业的诚信体系建设工作深入人心，推进了诚信体系建设再上台阶。