桃山区卫生监督所食品企业诚信管理及退出制度
2011/8/1 12:34:54
为落实上级食品安全委员会工作部署，加快推进食品企业诚信体系建设，增强企业食品质量安全主体责任意识，提高企业诚信保障能力和食品质量安全管理水平，促进行业健康发展，我区特建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。
一、建立食品企业诚信管理体系
一是开展诚信建设相关标准宣贯，选择试点食品企业，指导其建立诚信管理体系。二是督促企业完善检验检测手段，提升质量检测能力；加强食品生产原料管理，建立健全企业生产经营档案，完善食品安全可追溯体系。三是开展企业诚信建设自查自纠，建立食品企业内部诚信管理自律机制。四是总结试点经验，扩大试点范围，逐步形成诚信体系推广模式，并在全区食品行业全面推广。
二、实行食品企业诚信评价及失信通报制度
建立企业失信举报制度，发挥社会监督作用，激励食品企业加快诚信体系建设，建立诚信信息收集和披露体系，对食品企业诚信不良记录进行收集、管理和通报。一是建立全市统一的食品企业诚信信息管理平台和查询通报系统。实现部门间诚信信息资源共建共享，及时向社会公布企业诚信体系建设信息。二是加快各区县食品企业诚信信息平台建设，促进两化融合。三是严格执行管理制度，依法采集及披露企业诚信信息（包括其他有效的信用评价信息）。
三、加强诚信奖惩机制
一是利用现有的政策及资金渠道，支持优秀食品企业诚信信息管理平台建设、企业诚信管理体系建设和宣传、培训等工作，提高食品企业诚信保障能力。二是以法律法规为依据，通过失信曝光、分类监管等手段加大对失信企业惩戒力度，建立食品生产经营企业及管理人员“黑名单”制度和不良计分制度，对违反食品安全法律法规的食品生产经营企业和个人在严肃查处的同时，将其列入食品安全失信企业“黑名单”，并给予不良计分。对从事生产经营食品的经营者违反“铁律”的一律实行食品企业退出机制，不得再从事食品生产经营活动。
四、我市餐饮企业施行餐饮业量化分级管理制度。
我市餐饮企业施行餐饮业量化分级管理制度。行政许可量化达到C级以上方可核发餐饮服务许可证并营业，日常量化监督一年达不到C级的餐饮业，责令其整改，整改两次仍达不到C级的，取缔餐饮服务许可证，并退出餐饮行业
