夏季食品消费警示:加热煮透 生熟分开
2011/7/21 16:32:34
夏季高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒孳生繁衍创造了条件，成为食物中毒高发时期。昨日，武汉市食安办发布夏季食品安全消费警示，提醒公众食品加工时生熟分开，避免发生食物中毒。
市食安办提醒，夏季不喝生水，慎食生菜凉菜，不宜过多贪吃冷饮；不食用超过保质期和腐败变质的食品；不食用死因不明的水产品和畜禽；烹调加工菜豆等食物时要加热煮透；对容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水产品等要彻底加热食用。
此外，市民外出就餐时，应注意选择有《餐饮服务许可证》饭店。若发生食品安全问题，应保存好发票等有关凭证，及时向当地食品安全监管部门投诉。造成健康损害的，应及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。
