范现国：多举措保障食品安全

2015/11/25 10:40:54

 

编者按：11月3日，新华社受权发布了《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》。对于这份引领未来五年中国发展的纲领性文件，企业家们如何解读? 为此新华网推出了《企业家眼里的十三五》系列报道。近日，今麦郎集团董事长范现国接受了新华网的专访。
        新华食品北京9月14日电（方玮晴）11月19日，今麦郎董事长范现国做客新华会客厅，畅谈食品企业如何配合“十三五”规划，加快发展步伐。
       “十三五”中提到“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。”
        对此，范现国谈到，今麦郎作为河北省较大的食品企业，多年来十分关注食品安全，这也是食品企业的头等大事。首先，“第一车间在农田”，好的食品从安全来说不局限于工厂，应该从原材料开始，在农田就加强这方面的管理，保证前端原料的安全。今麦郎有自己的百万亩优质麦基地，达到原料的可追溯。
        第二，食品安全离不开科技的投入。今麦郎有一个食品研究所，拥有先进的化验仪器。在自身装备的自动化方面，今麦郎也有了很大提升，包括实现信息化的三级平台，24小时进行实时监控，达到可追溯的目标等。通过科技的投入、科技人才的培养，以及产品的创新，让消费者吃得安全、吃得放心。
        第三，要落实企业的第一责任，从事食品行业是一个高尚的职业，必须建立在讲诚信、讲道德、讲伦理的高度，用爱心做好食品工业。
        最后，食品安全需要知识的力量，也就是注意膳食平衡，主动关注保持身体健康。人对食品的需求包括鸡肉、水果、菜、蛋等，它们的平衡决定了身体的健康。所以，除了产品自身之外，希望每一个消费者对食品知识有更多的了解。