重庆市食品安全机构专家赴新疆考察葡萄酒产业

2021/6/25 9:32:14

      2021年6月10日至11日，重庆市食品安全机构相关专家赴新疆库尔勒轩言酒庄进行考察，并洽淡合作事宜。

      库尔勒轩言酒庄地处焉耆盆地，全年气候干燥、降水少量少，光照时间长、昼夜温差大、年积温高。特殊地理和气候条件，特别适合优质酿酒葡萄种植和酿造。

      目前，轩言酒庄拥有优质葡萄基地2000亩，均采取绿色生态种植，品种包括赤霞珠、美乐、西拉、马瑟兰、霞多丽、贵人香6个，葡萄年产量达450余吨。酒庄拥有酿造500吨酒庄酒的生产规模，每年自酿制葡萄酒230吨，属于小型精品酒庄。除此，酒庄还建立了采摘园，种植多种新鲜水果供游客畅享采摘之乐。

      专家们对轩言酒庄现代农业标准化生产技术、管理制度、品牌建设、市场营销等方面作了详细了解，并对酒品进行了现场品鉴。专家们指出，葡萄酒行业的发展正处于上升的态势，机遇和挑战并存。专家们建立酒庄在以后的发展中“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念，深化供给侧结构性改革，不断加强新口感研发、采用新酿造工艺、探索新营销模式，推进轩言葡萄酒高端化升级和高品质发展，不断满足个性化、品质化消费需求，将轩言酒庄打造成知名葡萄酒品牌。 

      重庆市食品安全促进会秘书长朱勇和轩言酒庄负责人赵芋翔，还就加强商业合作进行了洽谈。朱勇表示，重庆市食品安全相关机构专家将在葡萄种植技术、产品研发、人力培训、品牌培育、产品营销等方面为轩言酒庄提供帮助，支持酒庄做大做强。

      轩言酒庄负责人赵芋翔感谢重庆市食品安全机构相关专家对酒庄的指导，表示将继续秉承使命，依照中国葡萄酒行业最高标准，开发出适宜于中国人口味的葡萄酒系列产品，打造属于中国人自己的有机酒庄，从工厂到消费者、从葡萄基地到餐桌为消费者打造一条有良知的供应链，实现产品升级、农民增收，加快乡村振兴步伐。