胡吃海喝易惹祸 专家：管住嘴巴 远离大肠癌

2012/7/17 17:17:05

近日，央视热播的大型美食纪录片《舌尖上的中国》让不少“吃货”看得垂涎三尺。不过，很多食物吃着是有快感，但同时也可能让肠胃受伤。广西中医药大学第一附属医院肛肠科副主任医师杨伟提醒，大肠癌是胡吃海喝惹的祸，管住嘴巴最重要。　

　　据杨伟介绍，目前，预防肠癌最为公认的因素就是增加膳食纤维的摄入，烹饪时应该是蒸炖煮而尽量少煎、炒、熏、烤，这样既可以控制油脂，也可尽量保留食物的膳食纤维。同时尽量要吃原生态的、天然的食物。另外，可以吃一些苦味食物，如苦丁茶、苦瓜，都有不错的护肠作用。　(本报记者黄翠巧)