新品开发助力 永健发展腾飞 ——永健健特基地新品猪皮产品试生产

2012/11/14 16:42:37

   创新是一个企业的生命。在市场经济中，任何一家企业必须不断地研发新产品，以满足不断变化的市场需求，从而获得竞争的优势。新产品的研发成功将为企业带来新的利润增长点，开辟发展的新天地。基于此，在总公司领导的统筹及研发部的技术支持下，我健特基地很荣幸的承担猪皮产品的试生产工作。既然负责生产猪皮产品，就要对猪皮的成分以及营养应用价值进行系统的了解，做猪皮食品行业的专家，从而生产出让消费者满意、放心的好产品。

   首先，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。符合时下全民健康饮食的理念。

    其次，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。是女性朋友们美容养颜的绝佳食品。

   猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

   最后，猪皮为常食之物，但作为药物，亦有记载。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药。猪肤汤，治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦：猪肤1斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和合得。温分六服。《本草纲目》：治少阴下利、咽痛。《长沙药解》：猪肤．利咽喉而消肿痛，清心肺而除烦满。猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。《随息居饮食谱》：猪肤甘凉，清虚热，治下利、心烦、咽痛。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

   以上种种足以说明猪皮产品具有的食用价值及发展空间，是不可多得的休闲好食品。我们永健人只有对自己的产品有足够的了解才能有底气去说服消费者：我们是快消食品行业的专家，是快消食品行业的领军人！相信我们永健所研发出来的新品猪皮产品在全体永健健特员工专注用心的努力下，将顺利投入消费市场，让消费者不单单吃出好滋味，还要吃出健康来。