九龙坡区九龙镇召开餐饮食品安全工作会和签订食品安全目标责任书

2014/10/16 15:19:13

        10月13日上午，为进一步规范巴国城、彩云湖社区餐饮管理，提高餐饮食品安全质量，提升巴国城市级餐饮示范街形象，顺利通过国家卫生城市复查验收，九龙镇在区疾控中心601会议室召开了餐饮食品安全工作会和签订食品安全目标责任书，会议回顾了前一阶段餐饮监管情况、创卫工作进展情况，指出了存在的问题和不足，对下步以开展餐饮行列搬家式活动为抓手推动创卫工作和加强餐饮食品安全监管工作进行了部署。

会上，区食药监分局餐饮科李铁桢科长对前一阶段餐饮监管中发现的问题进行了深入分析，对规范餐饮生产加工环节进行了详细讲解；区疾控中心健康教育所吴伶俐对巴国城健康教育示范点工作开展进行了再培训；区爱卫办陶然对病媒生物防治的重点和需要注意的环节提出具体要求。餐饮企业代表七十二行负责人作了餐饮食品安全承诺；九龙镇食药监所负责人与餐饮企业代表卡宴、徐生记负责人签订了食品安全责任书；九龙镇党委成员、创卫工作负责人、副镇长何友江代表镇政府与巴国城社区、彩云湖社区主任签订了开展餐饮行列搬家式大扫除活动工作责任书。九龙镇副镇长何友江对开展餐饮行列搬家式大扫除活动的重大意义和方法、步骤、标准进行了强调；区食药监分局党组成员、副局长黄坐诚对餐饮食品安全的当前形势进行了介绍，指出了近期餐饮监管中发现的普遍问题，对下步餐饮食品安全工作提出明确要求。

此次会议有巴国城社区、彩云湖社区的餐饮企业、九龙镇食药监所、城管办、巴国城和彩云湖社区等单位共70余人参加。通过召开此次会议，进一步强化了餐饮企业的主体责任，提高了餐饮企业负责人食品安全意识。