重庆建立国内首个淡水鱼质量安全可追溯体系

2015/3/26 14:15:58

 

日前，从重庆三峡渔业公司获悉，该公司在国内率先建立淡水鱼质量安全可追溯体系，并通过国家农垦局专家组的考核，今后消费者去商超买三峡鱼，可通过鱼背鳍上的标签以及商家公布的二维码和电话，通过手机扫描或打电话方式查询鱼的“身份信息”。

三峡渔业执行董事李家勇表示，目前，三峡渔业公司已成立专门的质量管理部门，建立数据追溯中心，对苗种繁育、生态鱼养殖、捕捞作业、物流运输、销售、产品质量检测等关键环节进行重点管控，并对生态鱼的生产全过程进行记录。同时，依托全国农垦农产品质量可追溯体系平台，建立起了随时可追可查的淡水鱼质量安全可追溯体系。

重庆市水产科学研究所专家表示，通过质量安全可追溯体系，可以严格把控各环节质量，切实保障食品安全。而质量安全可追溯体系在鲜活鱼产品行业，还处于探索阶段。三峡渔业通过鱼产品质量安全可追溯先行先试，有助于带动水产品行业的质量安全水平进一步提升。