重庆江津分局几江食药监管所集中整治餐饮业 确保夏秋季食品安全

2015/8/18 13:55:01

          为确保几江辖区夏秋季餐饮业食品安全，避免发生食品安全事故，近期，几江食药监管所加强与当地党政领导的联系汇报，争取对食品安全工作的领导和支持。办事处领导高度重视，于7月24日，由几江办事处主持召开了食品安全监管工作会，专题研究集中整治餐饮业，强化监管，防患于未然，确保夏季食品安全。
    会议由办事处主任夏祖海主持，在家全体班子成员到会，参会的有几江食安办、几江食药监管所、几江辖区13个社区的主任和食品安全管理员等共计51人。
    会上，首先由几江食药监所所长段冀川介绍食药监管理的工作职责范围和片区监管人员；二是讲明了当前正直夏季餐饮行业食物中毒现象高发期，强化餐饮行业监管刻不容缓；三是明确了集中整治的时间从7月24日至10月17日和具体整治的对象、范围、方法措施等。
    接着，几江办事处食安办温主任讲道，要充分认识当前的形势，夏季高温时节餐饮食品容易变质，特别是凉菜、卤菜出现亚硝酸盐超标等现象，因此要引起足够的重视，注意防范，要整合力量，各社区监管员要与几江食药监所执法人员积极配合，加强重点时段、重点对象的监管，做到日常监管与重点监管相结合，同时，要加大处罚力度。每周一要汇报检查情况，严格考核。
    最后，办事处主任夏祖海讲了几点要求：一是要统一思想，提高认识，夏季食品安全是大事，要强化属地管理，尽职尽责。二是加强领导，明确责任，班子成员要共同参与，制定切实可行的措施，制度要狠抓落实；三是监管人员到、工作到位，注重实效，要加大宣传力度，编制宣传资料，与媒体联系，沟通，广泛宣传食品安全的重要性。
    目前，几江食药监所正在与各社区领导和食品监管员联系，积极开展餐饮行业集中整治工作。