陕西12类食品质量抽查结果出炉

2011/7/22 10:27:55

昨日，省质监局公布了对陕西企业生产的乳制品、茶叶、冷冻饮品等12类食品及食品相关产品的抽查结果。其中乳制品等5类产品合格率100%。饮料合格率最低，只有84.5%。

　　饮料抽查

　　冷冻饮品合格率较高

　　夏天是饮料热销的季节。本次抽查显示，饮料合格率最低，84.5%。本次对饮料的抽查，在西安、宝鸡、咸阳11个市(区)232家企业生产中开展，共抽查了290个批次饮料产品。抽查品种包括纯净水、天然矿泉水、矿物质水、其他饮用水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料和其他饮料。　

　　有35个批次饮料不符合标准要求，不合格项涉及菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、电导率等。不合格的批次产品中，绝大部分是桶装水。主要问题是菌落总数超标。

　　同样是夏日热销产品的冷冻饮品，合格率较高，达到91.7%。据悉，抽查了西安、宝鸡6市10家企业生产的12个批次的冷冻饮品，合格11批次，样品批次合格率为91.7%，不合格项为菌落总数和大肠菌群。

　　抽查300多批次调味品

　　7批次醋产品不合格

　　调味品产品则抽查了西安、宝鸡、咸阳等9市及示范区221家企业生产的318个批次的调味品产品，品种包括：食醋、酱油、味精、鸡精、酱类、调味料、调味油等，合格率为98.1%。

　　本次抽查有7个批次食醋产品不合格，不合格项为总酸、菌落总数、标签。其余品种样品各项指标全部符合标准规定。

　　方便食品合格率较高，达96%。对西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川等5市19家企业，抽查了50个批次的方便食品，合格48批次，样品批次合格率为96%。两个批次样品不合格，不合格项为酸价、过氧化值和大肠菌群。

　　31批次糕点不合格

　　集中在小糕点房

　　本次抽查了610个批次的糕点产品，合格579批次，样品批次合格率94.9%。监督抽查的糕点品种主要包括烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点。

　　31个批次糕点产品不合格，不合格产品主要集中在小糕饼房。不合格项涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酸价、过氧化值、铝、糖精钠等项目。