重庆将对即将来临的暑期客运中铁路食品安全进行拉网式检查
2016/5/26 10:39:21
据了解，重庆铁路管辖的食品经营单位较多，共720余个。其中三等以上车站34个，旅客列车餐车及动车116组，车站食品经营单位137户，乘务员公寓食堂12个，站段食堂45个，铁路沿线站段伙食团377个。
重庆铁路卫生监督所所长周立建表示，目前在实际管理过程中，有两种新情况，一方面铁路长线餐车逐步在外包试点，由以前的铁路内部职工经营管理变为招聘地方来管理，在这一过程中发现问题后，会约谈承包商，还会对餐车服务员进行培训。
另一方面，路局专门生产“川之味”盒饭，监督所对盒饭从生产、销售、储存，包括剩余盒饭的管理做了全方位调查。对于发现的问题，生产方面的反馈到生产厂家，管理方面、储存方面的问题也均进行反馈，目前餐车外包方面已经有了较大进步，今后这方面仍将是工作重点
