安全工作重心下移 加强企业自检能力

2012/8/2 9:33:14

2012年7月31日，根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》的有关精神，为进一步加强食品安全工作，市食品安全促进会、食品工业研究所等相关专家齐聚綦江食品工业园区，探讨落实《决定》的有关精神。会议就如何加强食品加工企业自身的检测检验能力，确保食品安全进行探讨，寻找解决食品安全着力点。参加会议的有綦江食品工业园区管委会领导和区质监局分管领导及相关部门领导。

市食品安全促进会秘书长朱勇就食品安全问题，解读了重庆市人民政府关于贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定决定》的实施意见，意见中明确提出加快食品诚信体系建设，加强检测能力建设和食品安全信息化建设，希望通过本次会议制定具体措施。

重庆市食品工业研究所副所长周令国就此提出了三点意见：一、整合食品检测资源，实现资源共享，保证园区食品安全；二、建立企业与检测机构的沟通平台，实现技术共享，确切找出企业在食品生产过程中存在的食品安全问题，从而解决问题。三、在生产过程中对原料实行全过程监控，加强信息化建设，通过联网为政府提供关于食品安全的科学化数据。

綦江食品工业园区冉主任在会上介绍了綦江食品工业园区的基本情况，包括现有食品检测条件等，期望尽早把綦江食品工业园区建设成全国先进的研发检测为一体的专业食品园区。冉主任提出要加强园区检测体系建设、监控体系建设、信息化建设、追溯体系建设、诚信体系建设这五大体系建设，来保障食品安全。

区质监局罗局长，表示希望创新监管模式，建立第三方检测平台，实实在在为企业检测提供平台服务。提出通过企业自检、以第三方检测机构为主的社会鉴定、以质监局为代表的政府监督以及社会舆论四大环节来加强食品安全建设。