重庆长富食品严把质量安全关 确保食品质量

2012/11/14 16:55:08

     　 　 
   民以食为天，食以安为先。重庆长富食品集团有限公司25年如一日视产品质量为企业生命，从各个环节严格控制食品质量安全关，真正为广大消费者生产放心、舒心、可口满意的优质食品。长富食品以过硬的产品质量和良好的口碑为自己获得了更为广阔的市场天地。目前，重庆长富休闲食品已畅销国内各个地区，年产值亿元以上，成为中国休闲食品行业中最著名的品牌之一。

   近年来，食品安全问题越来越被社会各界人士高度关注。作为以生产休闲食品为主的重庆长富集团，更加注重食品安全与质量的把控。据了解，长富集团自创办开始，就聘请了多名食品专家作顾问，并成立了食品质量安全部，专门负责食品质量的把控工作。近日，该公司董事长李长富先生接受采访时告诉记者，长富集团主要从以下几个方面狠抓食品质量确保消费者对食品的安全要求：首先是严格控制食品原材料的生产源头，长富集团为此在云贵高原开辟了自己的种养殖基地。李董事长介绍，从源头抓起，就是抓好原材料供给环节，是确保食品质量的第一关口；其次是生产环节，严格做好从设备到车间的卫生工作至关重要；三是自上而下的质量安全意识的培养，这是最为关键的因素。从董事长到生产一线的员工，都要培养和树立高度的质量安全意识。李董告诉记者，他们每周每月都要定期按时对此进行培训和巩固；四是食品进入市场销售环节，该公司要求全国各地的分销商随时对“长富”食品的保质期进行检查，同时在各地聘请消费者给“长富”食品当质量监督员，参与长富食品的“编外”管理，从而赢得了更多消费者对之的良好口碑传播效应。

   据重庆市食品安全促进会秘书长朱勇先生介绍，长富食品集团公司以牛肉制品、豆制品、蔬菜制品、凤爪凤翅、盐焗鸡等休闲食品研发、生产、销售为主营业务，同时兼营养殖、商贸代理、特产专卖、连锁加盟等业务。八十年代中期李长富在贵州省遵义市创办了贵州长富食品有限公司，随后在云贵高原北部建立原生态黄牛养殖基地，致力于牛肉食品综合深加工研发生产，投入了大量人财物力建设工厂，逐步形成占地面积16800平方米、建筑面积18800平方米、固定资产5800万元的规模。2000年在重庆成立了重庆长富食品有限公司，负责重庆及全国市场的产品营销推广工作。面对业务直线增长，长富公司于2006年在重庆市九龙坡区扩建生产基地，增加豆制品、泡凤爪、卤凤翅、盐焗鸡、山椒花生等休闲食品研发生产；2009年8月，长富集团在重庆巴南的生产基地也竣工投产，生产规模进一步扩大。该公司立足于黔北，成长于川渝，经过日积月累，形成了以贵州为主的原料供应基地和以重庆为主的生产加工基地，营销网络辐射全国；“长富”牌食品畅销神州大地，成为中国休闲食品行业中的一朵奇葩。