2011年5月10日重庆食品安全促进会邀请120多家食品企业代表、10位食品安全专家教授齐聚周君记工业园，与市经信委、市质监局、市食药监局等职能部门领导共商食品安全大计，永健食品总经理董永建、健能公司副总李明等参加了交流会。 　

        此次食品安全生产现场交流会，是重庆食品企业自觉履行企业责任，在行业协会的组织下，以现场参观、经验交流、专家讲座、现场答疑等方式，针对当前食品安全热点话题进行了讨论。周君记、德庄、永健食品等代表食品工业企业交流发言提出改善食品安全做到“三消除”：消除食品蓄意事故，消除传统食品污染，消除化学污染；严格遵守食品添加剂管理办法，全面提高食品安全意识。

       在交流会上重庆永健食品董事长董永建就食品安全方面的问题进行了发言，董总表明食品安全问题并不单单是一个企业层面上的问题，它牵扯到一个社会责任、道德水准、诚信体系和我们的法制意识问题。董总强调“食品工程是一个良心工程”，作为食品行业的一员，确保食品安全是我们每个食品企业责无旁贷的义务和责任，同时也是对食品从业人员良知的拷问。 永健公司一直致力于打造“安全、营养、健康、方便”的休闲食品，并将永健在加强食品安全方面类的一些经验、管理方式与参会人员一起分享：即加强食品安全检验工作，加强生产环节的控制，努力提高员工队伍整体素质，严格监管食品添加剂的使用，也正因为永健公司一直坚持于确保各个环节的安全检验工作，生产绿色、健康的食品，才使得永健食品深得广大消费者的厚爱。

        食品流通行业的代表重百超市、永辉超市也在这次交流会上强调在以后的经营中将采取更多的措施严把食品安全关，以实际行动向消费者提供健康、安全的购物场所。 　

        长期从事食品科研教学的专家代表，西南大学食品科学院院长李洪军博士、重庆工商大学绿色食品研究所所长唐春红博士就食品安全管理流程、正确使用食品添加剂做了专题讲座。

         以人为本，安全第一，为更加灿烂的明天，让我们携手一起与食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活！